Amerikanska Pannkakor

Ingredienser:

3 dl mjöl
2 msk socker
2 tsk vaniljpulver
2 msk bakpulver
3 dl växtdryck
2 msk rapsolja
Salt

Gör såhär:

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt 1 dl växtdryck i taget och blanda tills det blir en slät smet. Häll till sist i oljan och blanda väl.

Häll olja eller smör i en stekpanna och häll ut en dl smet i taget och stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidorna.

Servera med lite lönnsirap och färska bär.