Maränger

Gör såhär:

Sätt ugnen på 100 grader.

Häll kikärtsspadet i en bunke och vispa med en elvisp. När det börjar bli fluffigt, börja långsamt hälla i sockret medans du fortsätter vispa. Häll sedan i citronsaften och vaniljsockret.

Häll marängsmeten i en spritspåse och spritsa ut maränger på en plåt med bakplåtspapper. Alternativt klicka ut maränger med en sked.

Grädda marängerna i ugnen på 100 °C i 2 timmar. Öppna luckan och låt marängerna svalna när de är klara.